系部风采

一、专业介绍

财经商贸系旗下的旅游管理专业主要分为三个方向：酒店管理方向、旅行社管理方向、邮轮乘务方向。学生在校学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。旅游专业就业需求旺盛，长期供不应求，其工作环境优越，待遇丰厚，发展潜力巨大，有利于学生个人事业发展。

二、培养目标

为适应现代旅游业快速发展的需要，满足旅游集团和星级酒店对高素质应用型人才的需求，本专业以培养学生掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能、旅游导游能力、涉外前厅管理能力、客房管理能力等为教学目标，使学生成为有较强的组织、沟通、协调能力及良好的综合素质和岗位素质，能从事高星级饭店、旅行社、先进豪华邮轮中、基层管理和服务工作的高素质应用型人才。

三、主要课程设置

（一）专业基础课程：旅游市场营销、旅游地理、旅游法规、旅游学概论、旅游企业人力资源管理、旅游文化、现代饭店管理、旅游英语、食品营养与卫生、中外民俗等。

（二）酒店管理方向课程：前厅与客房管理、餐饮管理、饭店服务管理、饭店管理专业英语、调酒与酒水服务知识、公共关系、插花茶艺等。

（三）旅行社管理方向课程：旅行社管理、导游业务、形体礼仪、景区管理、导游基础知识、演讲与口才、中外民俗、旅游摄影、旅游会计等。

（四）邮轮乘务方向课程：邮轮实用英语、海事法规、邮轮服务概论、形体礼仪（邮轮礼仪）、公共关系学概论、涉外事务管理、海洋旅游、邮轮前厅与客房管理、餐饮管理、调酒与酒水服务、旅游会计、旅游摄影、插花茶艺等。

（五）专业实践技能课程：前厅、客房、餐饮服务实训、专业英语听说、口才训练、人际沟通技能训练、团队协作技能训练、茶艺实训、模拟导游等。

四、先进的设施与设备

学院为本专业建有1000平米实验实训楼层，拥有7间实训室。分别是模拟前厅接待实训室、模拟标间、客房服务实作室、模拟宴会厅、模拟酒吧、茶艺实训室、形体训练室。

五、各类证书

在校期间可以考取旅游咨询师、导游资格证、酒店管理师、调酒师、咖啡师、茶艺师、餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、计算机等级证、普通话等级证等职业资格证。

六、就业方向：

酒店管理方向：可于高星级酒店从事前厅部的门迎、前厅接待人员和客房服务人员、楼层管理、大堂管理、咨询、会展中心、商务部市场调查、情报、信息服务等不同岗位的工作。

旅游管理方向：可于旅游公司、旅游管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游休闲俱乐部等就业。

邮轮乘务方向：可于豪华邮轮上从事客户经理、餐厅经理、前台接待、形象大使、客房经理、奢侈品销售员、免税店员工、各式客房、餐厅、酒吧、商场、收银、人事及证件管理、摄影师、岸上导游等几百个不同岗位的工作。

茶艺

酒店---前厅

酒店---客房服务

形体训练

模拟宴会厅

模拟西餐